αトコフェロール

ビタミンEとは、脂溶性ビタミンの一種で、トコフェロール とも呼ばれています。
特に D-αトコフェロールは、自然界に広く普遍的に存在しています。
そこで、αトコフェロールについて、まとめてみました。


ビタミンEは、αトコフェロールの生理活性をもつ限り、一般的にビタミンEを指すとされています。

このαトコフェロールは、8つの異性体を持っています。
そして、それぞれに生物学的機能を持っています。
人では、D-αトコフェロールが最も強い生理活性を持ち、抗酸化物質として働くとされています。

体内での物質の代謝の際に生じる、フリーラジカルから細胞を守ることが、抗酸化物質としての役割とされています。
このフリーラジカルが、DNAやタンパク質を攻撃することによって、癌の原因になるといわれています。

このαトコフェロールは、未熟児が欠乏すると、溶血性貧血・小脳失調の原因となることが知られています。
しかし、通常の食生活では、欠乏することはないとされます。
このαトコフェロールは、過剰に摂取したときの障害は認められていません。
ですが、脂溶性物質ですから、体内に蓄積しやすいため、過剰の摂取はすすめられません。

このαトコフェロールが摂取できる食品は、落花生・大豆・アーモンド・小麦胚芽・植物油・マーガリン・マヨネーズ、などが挙げられます。
このビタミンEの効能としては、血行促進・高血圧予防・コレステロール抑制痴呆症予防・免疫力強化・老化防止・毛髪育成、などと言われています。

またαトコフェロールは、ビタミンA・C・セレニウム含硫アミノ酸（システイン・メチオニン）の酸化も防ぐことができます。
そして、サプリメントに添加されていて、成分として使われることことも多いのです。

サプリメントとしての効用では、毛髪育成・コレステロール抑制・免疫強化などがいわれています。